Mijn verhaal

Geboren en getogen hier, in het prachtige België, maar mijn roots (en smaakpapillen) liggen in het Oosten.
Mijn moeder heeft haar passie voor koken en experimenteren in de keuken doorgegeven aan mij.
Met liefde en geduld legde ze mij het gebruik van de verschillende kruiden uit:
vurige rode chili, pittige komijn, zachte kurkuma, de helende krachten van gember…..
Dit alles wordt samengebracht in gerechten die effectieve smaaakbommen zijn,
Uw hart warmt onmiddellijk op bij elke hap.
Onze keuken is het hart van ons huis, waar we ´s avonds allemaal samenkomen om de voorbije dag te bespreken.
Een tafel vol met warme, dampende schalen die de geur van liefde en comfort verspreiden.
 
Mijn mama vulde altijd onze borden aan tafel en dit blijft een traditie in ons gezin die we nooit meer loslaten.
 
Graag zou ik u willen begeleiden in uw ontdekkingsreis doorheen de Indische keuken.
 
Komt u mee???
Bushra Burney